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blacknana

创建于: 2009-12-17

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酱猪棒骨

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

原料：	猪棒骨3.5斤、剁大块
配料：	花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒，放在料盒里，葱段和姜片直接放锅里。
调料：	老抽1匙、生抽2匙、甜面酱2匙、冰糖15克、鸡精1小匙、料酒1匙、盐2小匙

做法

做法： 1、大棒骨用清水泡4个小时以上，其中换3—4次水，洗净血水备用 2、大锅加水烧开放入洗好的大棒骨，烫至变色后捞出过凉 3、锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开 4、等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨，开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了