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清汤鱼丸
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间10(分钟)
主料
原料：
白鲢鱼丸300克、鸡汤750克、豆苗25克、熟笋片、鸡油各20克、水发香菇2个、熟火腿10克。
做法
1、将鱼丸在沸水中汆一下； 2、另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼丸放入，加精盐，味精和豆苗； 3、熟笋片，香菇沸水略汆后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶，四周以豆苗衬托，淋上鸡油即可；
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