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可爱多

创建于: 2009-12-11

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韭菜炒鸡蛋

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:5 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间5(分钟)

主料

韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油少许。

做法

1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。 2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。