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小骨

创建于: 2009-12-10

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大骨汤

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:181 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间181(分钟)

主料

材料：大骨750克

辅料：姜适量，胡椒适量，陈醋5、6滴、水发香茹5、6只

做法

1、将大骨洗净，一分为二，不要斩得太碎，以免骨楂多。 2、沙锅中放1-2升水，放入大骨，煮沸2分钟后关火，撇去浮沫、血迹凝结物，使汤清澈， 3、滴入醋，放入姜片、胡椒、香菇猛火煮沸后改文火3小时即可。