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艾伦

创建于: 2009-12-09

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蒜蓉油麦菜

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:1-2 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:5 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间5(分钟)

主料

油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

做法

蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅