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为食李锦记
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鸿运当头（蒜辣蒸鱼头）
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:601 (分钟)
烹饪时间:601 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间601(分钟)
主料
1、主料：大头鱼鱼头1只约500g；
2、配料：姜粒适量
3、酱料：李锦记蒜蓉辣椒酱3茶匙、生粉5g、花生油
做法
将鱼头切件洗净备用；
用生粉、花生油稍腌鱼头；
摆好上碟后，均匀涂上蒜蓉辣椒酱；
烧开水，隔水蒸鱼头10分钟即可上锅食用
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