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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:6 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间10(分钟)
主料
原料：
凤尾虾 200克
配料：
柠檬 5 片
生菜 1 棵
调味料：
(1)
姜 1 小块
盐 1/4 茶匙
酒 2 茶匙
(2)
李锦记旧庄蚝油 1 大匙
李锦记天成一味特级鲜味酱油 1 大匙
糖1/2茶匙
柠檬汁 1/2 茶匙
(3)
李锦记泰式甜辣酱 1 大匙
做法
凤尾虾从背部开片去肠，洗净沥干水分。
调味料(1)的姜拍碎，再加入盐和酒混合来腌制约5分钟即可。
调味料(2)混合调匀，调成蚝油芥汁蘸酱。
虾沾上玉米粉和面包屑，放置2-3分钟。生菜切丝待用。
将3杯炸油烧到7分热，放入虾，大火炸至熟，捞出、沥干油，装盘。
洒上生菜丝，配以蚝油芥汁蘸酱或泰式甜辣酱食用即可。
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