李锦记蒜蓉辣香鸡--李锦记中国官网

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创建于: 2009-10-14

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李锦记蒜蓉辣香鸡

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:5 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间20(分钟)

主料

鸡腿肉400克	红辣椒100克（切马耳朵）
葱80克（切段）	生姜20克（切粒）
大蒜20克（切粒）	花生油150克
调味料	李锦记蒜蓉辣椒酱30克
李锦记香辣酱20克	李锦记潮洲辣椒油20克
糖10克	黄酒少许

做法

把鸡腿肉砍成块，每块越20克
把鸡肉放入沸水中略煮去水份
将锅烧干下适量花生油，待锅中油至中温下鸡块炒干水份，下姜粒、蒜粒、李锦记蒜蓉辣椒酱、香辣酱、白糖、黄酒翻炒均匀下100沸水，中火烧干水份入味，起锅前下红辣椒、葱段、潮洲辣椒油翻炒均匀，起锅入盘。