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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4-5人 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)
主料
一、材料
平菇50g、鸡心菇100g、磨菇100g、瘦肉丝100g、葱、红椒少许。
二、调味料
李锦记旧庄蚝油20g、李锦记精选生抽少许、糖、盐、生粉适量。
做法
将瘦肉丝用生抽、糖、盐、生粉、清水10g拌匀，腌半小时；
将平菇、鸡心菇、磨菇下锅灼熟，沥干水后待用；
炒锅中倒入油烧热，将瘦肉丝放入摊开，至七分熟时，加入蚝油拌炒；
再倒入三种鲜菇炒匀后，即可上碟。 5、最后洒上葱粒、红椒丝。
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