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美食特工队

创建于: 2009-10-19

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玉镶骨

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)

主料

材料：排骨500g、葱1条、姜1块，蒜3粒、西兰花1棵	调味料：李锦记财神耗油---2茶匙、
李锦记特级头抽---2茶匙	油----1茶匙
盐----1茶匙	料酒---1茶匙

做法

把葱切成小段；姜一部分切成片，剩下小部分弄成姜末；蒜粒切成小片；
排骨斩成小件，加入腌料少许和上面姜片腌制二十分；
排骨腌制好后，待锅热后加入油，油均匀浇到锅上，加入蒜片、姜末爆香，接着加入排骨略炒，放入盐、特级头抽少许调味；
略炒匀加入水少许煮五分钟，最后加入财神耗油少许并略炒，大火收汁，加上葱段上碟拼盘即可。