李锦记美味火鸡--李锦记中国官网

Hong Kong

繁体中文 / English

Mainland China

简体中文

United States

English

Canada

Francais / English

Europe

English

Australia / New Zealand

English

Central-South America & Caribbean Region

English / Espanol

Japan

日本語

Korea

한글

Taiwan

繁体中文

Malaysia

English / 简体中文

Singapore

English / 简体中文

Philippines

English

Indonesia

English

美食广场美食小博推荐主题美食问答精彩活动优质产品

Heidi.Wan

创建于: 2009-07-29

0 关注

83 粉丝

205 菜谱

111 赞

0 收藏

1180 积分

美食首页

可能感兴趣的厨子换一下

csd88178 共0人关注

happygirls8 共0人关注

iceyonline 共0人关注

potop 共0人关注

jtmail8 共0人关注

可能感兴趣的菜谱更多

芥末生菜沙拉努阿大女人 1赞|0收藏

粉蒸鱼东单小超人 1赞|0收藏

姜醋蛋东单小超人 0赞|0收藏

罗汉果炖雪梨东单小超人 0赞|0收藏

李锦记美味火鸡

浏览

星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:16-24 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:160 (分钟)

难易程度:高级大约烹饪时间160(分钟)

主料

火鸡 5.4 千克 [解冻、洗净及抹干]	煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
李锦记豉油鸡汁 2 汤匙 [扫火鸡面用]	蜂蜜 2 汤匙 [扫火鸡面用]

配料

李锦记豉油鸡汁 125 毫升	鸡粉 1/4 杯
李锦记纯香芝麻油(香油) 2 汤匙	蒜蓉 2 汤匙
酒 / 白酒 125 毫升	糖 2 汤匙
黑椒粉 1 汤匙

做法

将火鸡用腌料内外涂匀，用大胶袋将火鸡及腌料一起包好放冰箱中，火鸡腔向下，腌最少8小时或一夜。
将火鸡放入预热烘箱摄氏220度焗 10分钟，然后调低热度至摄氏180度，再焗 2 1/2小时[每2.3千克火鸡焗约1小时]或至熟，每30分钟将腌汁扫在火鸡上，差不多熟时用李锦记豉油鸡汁及蜜糖扫在火鸡上加色。
火鸡熟后，取出待凉10分钟后切片，火鸡汁留以蘸点，食时伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。