可供食用:2人 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)
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469 浏览
可供食用:3 (人)
准备时间:8 (分钟)
烹饪时间:18 (分钟)
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375 浏览
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
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445 浏览
可供食用:3 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)
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302 浏览
可供食用:3 (人)
准备时间:8 (分钟)
烹饪时间:30 (分钟)
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380 浏览
1、牛蛙一定要新鲜活杀，如果在市场让小贩代杀，买回家后，一定要在一个小时之内做熟，不然肉质会变老，影响口感；
2、油锅一定要烧辣，烧得冒青烟时下入牛蛙爆炒，这样爆出来的牛蛙才会鲜嫩，油温过低会爆出一锅水，牛蛙的肉质也会变老，不好吃；
3、一定要选择不沾锅，如果用其它锅具，牛蛙的肉会沾在锅底，那会相当的杯具滴；
4、加水焖煮的过程中，不要经常抄动牛蛙，抄动得过于频繁，牛蛙的肉会散掉；
5、最后勾芡收汁时轻轻翻炒，让酱汁包裹均匀即可，不要大力快炒，这样会炒成一锅渣；
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302 浏览
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
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648 浏览
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
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526 浏览
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
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315 浏览
1、猪肝先用水泡上一小时，有效的去除猪肝内的血水，这样可以去腥，吃起来也更健康
2、煮好后的猪肝再浸泡一小时，这样猪肝更容易入味
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