XO酱炒西兰花--李锦记中国官网

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创建于: 2013-03-30

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XO酱炒西兰花

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星级年菜菜谱

菜品简介

西兰花营养丰富，有增强机体免疫功能，维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

难易程度:初级大约烹饪时间0(分钟)

主料

西兰花

配料

胡萝卜片少许

调味品

李锦记 XO酱一小汤匙	李锦记旧庄蚝油一小汤匙
李锦记精选生抽一小汤匙	李锦记纯香芝麻油少许
植物油、料酒、葱、姜、蒜末适量

李锦记 XO酱

李锦记旧庄蚝油

李锦记精选生抽

李锦记纯香芝麻油

做法

西兰花焯水（飞水）后冷水拔凉备用。胡萝卜改花刀切片焯水后拔凉备用。葱、姜、蒜切末备用。

锅中烧热放入油（热锅凉油），下入葱姜蒜末爆锅，下入一汤匙XO酱煸炒数下后，放一汤匙料酒炝锅，下入西兰花少许胡萝卜片翻炒后，放一小汤匙生抽翻炒，随即放一小汤匙蚝油，XO酱翻炒均匀，淋少许香油，即可装盘上桌。