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粉嘟嘟

创建于: 2012-05-02

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鱼香嫩豆腐

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星级年菜菜谱

菜品简介

难易程度:初级大约烹饪时间30(分钟)

主料

肉末，南豆腐

配料

，蒜蓉，姜蓉，葱花，泡椒

调味品

生抽，老抽，细盐，香醋，白糖，鸡精；	李锦记锦珍生抽
李锦记精选老抽

李锦记锦珍生抽

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做法

做法： 1、锅内热油，入猪绞肉煸炒；肉出油时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香下高汤； 2、加入所有调味料后下切块豆腐；烧开后，转小火煮至汤汁收干时入水淀粉；汤汁浓稠时洒上葱花。