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小水晶的妈妈
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2012-04-24
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木耳炒蛋
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
一盘清香、味鲜的木耳炒蛋就出锅了！
菜品简介
简单易学，快炒菜。
难易程度:初级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
鸡蛋 3 个
木耳 5 朵
配料
胡萝卜 1 根
黄瓜 半根
调味品
李锦记生抽
盐
蒜片
水淀粉
做法
1
1.鸡蛋加少许水、料酒、盐打散，这样炒出的鸡蛋滑嫩。
2
2.木耳洗净掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。
3
3.鸡蛋下油锅炒散，加木耳、胡萝卜（胡萝卜只有经过油炒才能发挥脂溶性维生素的作用）、黄瓜、生抽、盐、蒜片、水淀粉快炒几下出锅。
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