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指尖留云

创建于: 2012-04-26

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糖醋里脊肉

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

这道菜是从糖醋排骨得来的，因为小排骨骨头多肉少，对食肉者来说吃起来不太过瘾，索性就改成里脊肉了。里脊肉嫩而鲜，吃起来又方便，一口一块很是过瘾。糖醋的味道，很受孩子们的欢迎呢！

菜品简介

新鲜里脊，糖醋的做法，酸甜可口，很是开胃下饭

难易程度:初级大约烹饪时间15(分钟)

主料

猪里脊肉 2 条

配料

酱油 2 勺	冰糖一大块
盐少许	醋一勺
姜片 4 、5片	料酒一勺
葱花少许

调味品

李锦记草菇老抽 2 勺

李锦记草菇老抽

做法

里脊肉洗净切块，油热放入姜片煸炒，

放入里脊肉翻炒

加酱油、冰糖、料酒、盐、少许水，加盖煮

开盖，将汤汁收干，放醋翻炒两下即可装盘，最后撒上葱花