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七年no痒

创建于: 2012-05-03

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栗子鸡煲

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

效果比我想象好啊！栗子吃起来绵绵的，还有些粘牙，鸡肉也嫩嫩的。哈哈！加油！

菜品简介

鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。可采用多种烹饪方法、与多种辅料搭配制作出美味菜肴，且营养丰富，是减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

难易程度:初级大约烹饪时间20(分钟)

主料

鸡腿 248 g

栗子 136 g

配料

蒜头适量

姜片适量

调味品

李锦记锦珍老抽适量

李锦记锦珍生抽适量

李锦记锦珍老抽

李锦记锦珍生抽

做法

将鸡腿洗净，切块。倒入适量的老抽、生抽、胡椒粉、鸡粉、砂糖适食盐、芝麻油，拌匀，腌制30分钟。

将栗子倒入锅中。煮10分钟，栗子趁热去衣。

将蒜头去衣；生姜去皮切丝。爆香蒜头和姜丝。将鸡块煮五分熟。其间翻炒几次，使上色均匀后收汁，即放入葱段。砂锅盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。