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gui3939

创建于: 2012-04-25

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荷香米粉肉

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

每次过年回家，总是最爱妈妈做的荷香米粉肉，味道香，肉质软嫩，真是好有过年的味道。

菜品简介

荷叶的清香与肉香紧密结合，肉质酥嫩，肥而不腻。

难易程度:中级大约烹饪时间60(分钟)

主料

五花肉 300 克

五香米粉 80 克

配料

荷叶两张

调味品

李锦记豆瓣酱

做法

准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。切好的五花肉放入五香粉内腌制十五分钟。让肉片均匀的沾满米粉。加入开水，没过肉片。放入蒸锅，大火蒸1-2小时。放入盘中即可。