每一个出门在外的人都有一个东北朋友，每一个东北朋友都至少会做一个东北菜，那就是地三鲜。初到广州打工时，我在家庭旅馆结识东北妞一枚，长得像汤唯，脾气像地雷。这姑娘每次生气的时候都会化悲愤为食欲，帮我们这些旅客做地三鲜吃。她看着大家吃这道典型家乡菜时会露出满足表情，好像大家对她来说都不是陌生人。吃的是家乡菜，怀念的是家乡味。

这一道地三鲜口味属于家常味，常见东北菜，做法简单可以根据口味习惯进行调整。