胡萝卜素蒸饺--李锦记中国官网

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拥冬赏雪

创建于: 2012-04-24

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胡萝卜素蒸饺

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

龙凤胎宝宝四岁了，开始变得很挑食，特别是蔬菜和蛋白质类食物，怎么都不肯吃，不过孩子很喜欢吃饺子，所以就做了这道胡萝卜素蒸饺，没想到很受宝贝儿的欢迎，吃了很多，屡做屡吃，嘿嘿，养孩子真的很需要心思呢。

菜品简介

这是用胡萝卜汁和面做成的素馅饺子，专门做给爱挑食不吃蔬菜的宝宝的。

难易程度:初级大约烹饪时间60(分钟)

主料

胡萝卜 4 根	土鸡蛋 6 个
老豆腐 400 克	面粉 400 克

配料

葱 100 克	姜 30 克
虾皮 50 克	盐酌量

调味品

李锦记财神蚝油少许	李锦记薄盐生抽少许
李锦记纯香芝麻油 40 克

做法

1、全部材料洗干净，胡萝卜去皮，榨汁，然后渣和汁分离开

2、用胡萝卜汁和面，和面的时候我打进去了一个鸡蛋

3、葱剁成末

4、鸡蛋炒熟，放凉后剁碎

5、老豆腐焯水，剁碎

6、虾皮清洗一下，沥干水分，剁碎

7、把胡萝卜渣和3.4.5.6放在一起，搅拌均匀

8、放入盐、生抽、芝麻油

9、开始和面包饺子吧（和面包饺子就不多说了）

10、包好后，上笼蒸，水开后10分钟即可。