1、萝卜削皮，切块；虾米清洗干净后，用水泡软；葱分别切出葱花和葱白； 2、乐扣乐扣酷菲偲锅烧热，放少量油，捞起虾米放进去爆香，泡虾米的水留用； 3、放进葱白一起爆香； 4、倒进白萝卜，倒入泡虾米的水，另外再加没过材料一半的水； 5、大火煮开后转中小火，煮20分钟，放盐、白糖（只需少许提味）、葱花，大火收至汁将干即可。