1、主料加料酒和盐出水 2、锅内加入适量的水，料酒、盐、味精烧成汤汁。 3、倒入出好水的主料，烧至成熟，加入葱段、姜片、蒜片即可。 4、出锅后，放在容器内，加入适量的香糟卤（白），浸24小时后即可食用。