1、将鸡翅入卤水中煮熟。 2、将青红椒、洋葱切小粒。 3、将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。 4、入油锅炸成表面有点焦黄。 5、锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。 6、最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。