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昆布饭团
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)
主料
【材 料】 A.乾燥昆布 30公克 水 100㏄ 熟白芝麻 适量 B.白饭 适量 海苔 适量
【调 味 料】 米酒 50㏄ 味醂 50㏄ 酱油 50㏄ 细砂糖 40公克
做法
1.将材料A混合静泡，至乾燥昆布还原成滑润状，再捞起切成细条，备用。 2.将作法1的昆布水与所有调味料混合拌匀成煮汁，再加入作法1的昆布丝，用小火慢慢煮至浓稠收汁，再撒上适量熟白芝麻，成内馅备用。 3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
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