1、准备:米洗净浸泡30分钟。绿叶菜烫熟备用，香肠切片，鸭腿切块。
2、泡好的米中加入油和水，边煮边搅拌，以防糊底。
3、锅中放油，加入葱蒜一起炒，边炒边加生抽，糖，水，鸡精，蚝油。
4、米饭快蒸熟时打入两只鸡蛋，铺上香肠和鸭腿。
5、关火焖15分钟。
6、摆上绿叶菜，浇上酱汁。