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月辉

创建于: 2009-12-16

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牛蒡的金平

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:5 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间5(分钟)

主料

牛蒡1/2根，胡萝卜1/2根，白芝麻适量，芝麻油2小勺，酱油1大勺，日本酒2小勺，糖1大勺。

做法

1、牛蒡洗去泥、刮皮，像削铅笔似的方法削成薄片丝。放入稀释的白醋水中冲洗一下。 2、胡萝卜洗净、刮皮，切细丝。 3、平底锅放入少许芝麻油，倒入牛蒡丝、胡萝卜丝翻炒均匀，倒入调味料，炒至料汁被吸收。 4、撒入白芝麻，拌匀后即可出锅装盘。