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敲敲

创建于: 2009-12-15

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红焖肉

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:40 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间40(分钟)

主料

主料：靓五花脯肉1斤8两。

调料：冰糖4两,南乳2块,川椒八角,酒,盐,酱适量。

做法

1、将五花肉切成3×2公分的小块； 2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟； 3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。