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haoyouyu

创建于: 2009-12-14

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红烧八须鱼

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间20(分钟)

主料

原料：	八须鱼、酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料。

做法

做法： 1、将鱼洗净、切块； 2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。　　 3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成