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丸子

创建于: 2009-12-08

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糖醋丸子

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2-3 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)

主料

主料：300g 碎猪肉

辅料：2汤匙蒜末,2汤匙葱末,1汤匙姜末,1/2茶匙盐,1茶匙糖,1汤匙生粉,1汤匙生抽,1汤匙水,1汤匙油献汁： 3汤匙水,2汤匙镇江香醋,2汤匙糖,1汤匙绍兴酒。

做法

1。碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（有时可以加点萝卜碎，颜色好看一点。。也可以加一点豆腐，吃起来就会软一点。） 2。将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。 3。将肉丸炸熟至金黄色，取出来。 4。烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。