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风烛

创建于: 2009-12-08

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法式焗蜗牛

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:2 (人)
准备时间:4 (分钟)
烹饪时间:5 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间5(分钟)

主料

主料：鲜活蜗牛12只,水发香菇,冬笋各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精,蚝油,味精,胡椒粉,料酒适量

做法

.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。 2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。 3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。