经销商门户
|
企业资讯
|
厨师汇
|
地区选择
|
搜索
| 关注我们:
Hong Kong
繁体中文
/
English
Mainland China
简体中文
United States
English
Canada
Francais
/
English
Europe
English
Australia / New Zealand
English
Central-South America & Caribbean Region
English
/
Espanol
Japan
日本語
Korea
한글
Taiwan
繁体中文
Malaysia
English
/
简体中文
Singapore
English
/
简体中文
Philippines
English
Indonesia
English
美食广场
美食小博
推荐主题
美食问答
精彩活动
优质产品
都市羹
创建于:
2009-12-02
0
关注
0
粉丝
1
菜谱
0
赞
0
收藏
5
积分
美食首页
可能感兴趣的厨子
换一下
白鸽
共0人关注
出生虎犊不怕牛
共0人关注
烟灰缸儿
共0人关注
老海
共0人关注
小当铺
共0人关注
可能感兴趣的菜谱
更多
藕的承糯
usamcy
3
赞
|
2
收藏
粉蒸肉
美食达人liz
0
赞
|
0
收藏
茄汁蝴蝶意面
Jeff小云
0
赞
|
0
收藏
韭香肥肠
futureqiqi
0
赞
|
0
收藏
水煮肉片
赞
收藏
浏览
星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:3 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:5 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间5(分钟)
主料
主料:猪里脊肉(150克)
辅料:白菜(50克)
调料:鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克)
做法
1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上; 2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段; 3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出; 4. 然后,将辣椒、花椒切成细末; 5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀; 6. 随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上; 7. 用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。
关于李锦记
公司介绍
新闻中心
卓越成就
联系我们
品牌介绍
品牌理念
卓越品质
精彩活动
加入李锦记
事业发展
全球业务
企业资讯
李锦记专业餐饮
李锦记工业餐饮
© 2024 李锦记(新会)食品有限公司上海分公司版权所有 (
沪ICP备2024098334号-1
)
服务条款
|
隐私政策