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Alice.Kwan
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
鸡 450 克 [1/2 只，切件]
芋头 150 克 [去皮及切件]
干葱 3 粒 [略压]
葱 2 棵 [切段]
Coconut Milk 125 毫升
配料
李锦记旧庄蚝油 2 汤匙
李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙
玉米粉 1 茶匙
李锦记旧庄蚝油 1 汤匙
水 1/4 杯
玉米粉 1 茶匙
糖 1 茶匙
做法
鸡件与腌料拌匀。
将芋头放入热油中炸至金黄，沥干待用。
于煲内烧热2汤匙油，爆香干葱及葱段，下鸡件炒熟，再加入芡汁及芋头，加盖慢火煮至汁浓。
下椰汁煮至热透。
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