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2012-05-27
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星级年菜菜谱
菜品简介
难易程度:初级 大约烹饪时间0(分钟)
主料
茭白
胡萝卜
肉丝
配料
油
葱
姜
干辣椒
调味品
料酒
盐
鸡精
做法
1
将猪肉顺切成丝用料酒，少许盐，一点水淀粉拌匀腌制10分钟。茭白剥去皮去根，切成细丝
2
胡萝卜切成丝
3
锅烧热，放油。油五成热的时候，放点葱末，姜末，小干辣椒爆香一下，然后倒入肉丝，加料酒和盐煸炒断生
4
可以把煸好的肉丝先盛起来，这是为了保持肉比较嫩，也可以不要盛直接放茭白和胡萝卜丝的
5
倒入肉丝混炒一下，加点鸡精就可以起锅了
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