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星级年菜菜谱
菜品简介
难易程度:初级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
豆腐
香菇
竹笋
火腿丝
肉丝
配料
香菜
调味品
盐
香油
做法
1
将竹笋切丝，香菇，豆腐，火腿肠切丁
2
锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐
3
烧开后准备先勾点芡粉，有点喜欢加过豆腐后再勾芡，我这里是先把这些辅料少勾点芡
4
辅料勾过芡后，加豆腐，烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡，反尔容易掌握勾芡的程度，我觉得我勾的芡蛮到位的。
5
出锅前加点香油和香菜，没有香菜，就用葱代替一下
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