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星级年菜菜谱
菜品简介
难易程度:初级 大约烹饪时间35(分钟)
主料
番茄 1 个
洋葱 1 /4个
鸡汤 250 ml
配料
黄油 25 克
鲜奶油
调味品
盐
面粉
香叶
做法
1
在番茄底部用刀轻划十字（方便去皮），放入开水中烫一会儿
2
将番茄的皮去掉，切成小块待用；洋葱切成末
3
锅中放入黄油熔化，放入洋葱末炒香
4
放入番茄块同炒
5
加入香叶
6
加入鸡汤，烧滚后，加盖，转小火炖30分钟
7
取出香叶，用少量水将面粉调匀，加入汤中，搅拌使其均匀粘稠
8
将汤倒入搅拌机中，搅拌成糊状
9
将汤糊重新倒入锅中，用小火加热，加盐调味
10
将汤盛入汤盘中，倒入鲜奶油装饰即可
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