我时常会检查冰箱存货，每次总会有那么些所剩不多，又似乎互不搭界的食材。一点点鲮鱼做丸子不够，一点点马苏里拉芝士烤披萨也不够，还有几个香菇找不到伴儿……沉思片刻，灵机一动，于是芝士鲮鱼醸香菇就发明出来了！我时常会在餐桌上给男友来点小惊喜，很多灵感都是这么碰撞出来的。如果不爱吃鱼，换成猪肉馅也可以，猪肉没有鱼肉那么容易熟，略微多烤5分钟即可。

芝士、鲮鱼、香菇搭配在一起会散发奇妙的鲜香，传统做法是用煎的，而且不放芝士。我加入了点西式改良，结果味道相当不错！