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美味排骨
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
从小我就喜欢妈妈做的排骨，酸甜口的超级解馋，长大后，妈妈的血糖偏高了，她不再吃糖，放糖的菜她都不吃了，可是因为我喜欢，妈妈为我做这美味的排骨，自己一口也不吃，我希望以后，我为妈妈做菜。心疼妈妈。
菜品简介
酸甜适中 诱人心弦
难易程度:中级 大约烹饪时间60(分钟)
主料
排骨 500 g
配料
芝麻 1 小勺
香葱 1 小把
调味品
生抽 1 勺
老抽 半勺
醋 3 勺
糖 3 勺
盐 半勺
味精 半勺
料酒 一勺
做法
1
排骨先焯水 后加水煮半小时
2
控水下油锅炸制 炸成金黄色的之后捞出控油
3
重起油锅下排骨煸炒，加料酒，生抽，老抽，糖醋，大火烧开后放盐
4
小火焖煮20分钟大火收汁
5
出锅撒上芝麻香葱即可
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