营养丰富的西兰花炒虾仁--李锦记中国官网

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创建于: 2012-04-30

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营养丰富的西兰花炒虾仁

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美味背后的故事/美味小贴士

第一次见到这绿色的菜花时还在想,这是什么品种的菜花呀,怎么长成绿色的了,是没发育好吗,还是长过头了,最后卖菜的阿姨告诉咱这不是菜花而是西兰花,无知的咱真不知道把头藏到哪去呢,这是N年前发生的事了,今天做这道菜又想起来这段小乐子呢,就当给大家来个笑话吧。

菜品简介

营养丰富

难易程度:初级大约烹饪时间30(分钟)

主料

西兰花一个

配料

虾仁半斤

做法

西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小

虾仁，鲜虾冻好，去皮，去虾线，加入盐，料酒味10分钟

锅中加油，放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，盛出

锅内加入少许油，加入葱，姜，蒜炒香，加西兰花，用大火迅速爆炒，加盐，酱油，把炒好的虾仁加入，再放一些鸡精，1分钟后出锅