胡萝卜洗干净切成碎，鲜虾洗净，去掉虾线切成泥；猪肉馅切成泥； 把三种馅料和在一起，然后加入食用油、酱油、料酒、盐、鸡精、香油抖均，然后加入若干淀粉，一个鸡蛋清、半碗水继续搅拌，直到馅料有弹性；告诉大家我为什么要用这个凉拌酱油吧，因为它的味道好，颜色浅。做丸子的颜色不能太深的，那样就不好看了哟。

盘子里撒一些面包屑，把馅料做成丸子状，像滚汤元那样把面包屑滚均； 锅里加入食用油，等到油温7成热时，把丸子下锅，小火慢慢炸至金黄色

两个鸡蛋打散，用一个平底锅（迷你型），锅里加一点点的油，把鸡蛋液放入做成鸡蛋饼； 鸡蛋饼做好后铺在盘子里，然后把炸好的丸子放上就OK了！