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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
这款菜营养丰富,排毒美容,好吃。
菜品简介
这是一款经典的清真菜
难易程度:高级 大约烹饪时间30(分钟)
主料
牛肉 150 g
压缩木耳 1 块
黄花 50 g
鸡蛋 3 个
配料
葱 少许
姜 少许
花椒 少许
调味品
李锦记 精选老抽 适量
李锦记 纯香芝麻油 少许
食用油 适量
盐 少许
李锦记 精选老抽
李锦记 纯香芝麻油
做法
1
牛肉解冻,切片。压缩木耳用温水泡发,洗去杂质,分成小朵。黄花用温水泡发,去根及杂质,切一刀。
2
鸡蛋倒入碗里用筷子搅打一百下,起锅放入较多油,带油热之后滑炒鸡蛋。
3
起锅,放入适量油,加入花椒,炒香,加入牛肉炒香,加入精选老抽、姜炒均匀,加入黄花、木耳炒五分钟,加入摊好的鸡蛋、葱、、香油、盐翻炒均匀即可起锅
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