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gtohyy

创建于: 2012-04-25

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生抽鸡翅

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

通常戏烧或者卤，无论怎么做都很鲜美。收汁后装盘时间要尽量短一些.

菜品简介

肉嫩皮多，是鸡身上很好吃的地方，用鸡翅做的菜有很多种，通常戏烧或者卤，无论怎么做都很鲜美。生抽鸡翅，少油，用红烧的方法做，感觉不错

难易程度:初级大约烹饪时间20(分钟)

主料

鸡翅若干

配料

上等生抽，料酒，葱姜蒜，盐，糖少许

调味品

李锦记锦珍生抽少许

李锦记锦珍生抽

做法

1、买回家的鸡翅中用清水冲洗干净 2、葱切段，姜切片，蒜切片，两大勺料酒，两大勺生抽 3、鸡翅中洗净后用刀划两下 4、倒放料酒和李锦记锦珍生抽腌上（最好再加上姜末和葱末） 5、炒锅倒一点点油下葱姜蒜炒一下 6、倒鸡翅中连同腌料一起下锅（看情况可以少加一点点热水）加适量的盐 7、中火将鸡翅中烧至收汁 8、出锅装盘子.