醋溜肝尖儿--李锦记中国官网

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创建于: 2012-04-25

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醋溜肝尖儿

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

每一位辣妈都是从有了爱开始，爱上厨房。有了宝宝后，一心想在厨房大展身手。为宝宝调出各爱带有爱的味道的食品。李锦记，让我爱上厨房，爱上做饭。

菜品简介

一道令人引起强烈食欲又超营养价值的家常菜,醋溜肝尖儿..火侯很重要,肝尖儿稍稍变色即可,切的时候刀功也是一大考虑,不能太厚,否则不易熟,爆炒过久又会破坏营养和口感

难易程度:中级大约烹饪时间4(分钟)

主料

猪肝 500 克

配料

芹菜,尖椒,生姜,蒜,豆瓣酱，适量

调味品

李锦记天成一味特级鲜酱油适量

盐，鸡精，醋适量

李锦记天成一味特级鲜酱油

做法

1。猪肝切成三角片； 2。锅中倒油，爆调味料至出香味（尖椒，姜，蒜，芹菜）； 3。倒入猪肝，武火爆炒； 4。滴入醋，加入豆瓣酱，翻炒至肝尖儿变色； 5。入盘