全家三口都喜欢吃鱼，尤其是老公和儿子，无鱼不欢。因此，在我家的餐桌上“鱼”便是餐桌上的“常客”啦。当然也把我这个专职主妇练就成了一位做鱼高手啦，什么红烧的、干炸的、酱焖的样样行。 现在讲营养论健康，低脂控油自然也是我家的头等大事了，吃惯了口味浓重的红烧的、酱焖的做法，时不时的来个清蒸也是很受我家这两只“馋嘴猫”的青睐。 清蒸武昌鱼看起来清爽，吃起来清淡鲜美， 更多的保持鱼肉原有的原汁原味和营养。

武昌鱼为淡水鱼，原产地为武昌地区，现在全国均可养殖。武昌鱼的做法很多，有清蒸、红烧、干烧煸等，以清蒸为常见。