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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
鸡翅中要用刀横切二刀，事先用加盐和料酒、生抽腌制半小时左右
菜品简介
鸡翅小朋友和大朋友们的大爱，家中的二宝喜欢用红烧的卤汁拌饭吃，加了啤酒的鸡翅中，透着一股啤酒特有的清香
难易程度:初级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
鸡翅中 9 只
雪花啤酒 500 ML
配料
油 适量
糖 2 汤匙
调味品
李锦记老抽 15 ML
做法
1
将鸡翅中清洗干净，然后用刀二面各横切二刀，然后加盐、料酒、生抽腌制30分钟左右
2
腌好的鸡翅中对半切开，剁成小块
3
起油锅，下入姜片和葱段煸香后，加入鸡翅中，翻炒至二面起皮变金黄
4
然后加入老抽、生抽、白糖、再倒入一瓶的啤酒，大火煮至收汁 装盘即可
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