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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
我遇见你,然后遇见我自己。青娇遇见姬丁,从此,蚝油成了见证人。
菜品简介
难易程度:中级 大约烹饪时间25(分钟)
主料
鸡胸肉 200 克
配料
青椒 半个
调味品
李锦记 旧庄蚝油 1 /2汤匙
水 2 汤匙
生粉 1 汤匙
糖、盐、料酒 少许
李锦记 旧庄蚝油
做法
1
李锦记旧庄蚝油1.5 汤匙、生粉1汤匙、糖、盐、料酒少许鸡胸肉和青椒切丁;鸡肉丁加入腌料,拌匀,腌制20分钟;
2
少许油热锅,加入青椒略微翻炒;再加入鸡丁炒至半熟;
3
加入芡汁,炒至芡汁沸腾即可。
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