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李锦记美食厨房

创建于: 2012-03-27

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清蒸海上鲜

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

上一段感情过去很久了，但经历的事情总会留下印记。对我来说，这印记便是一道菜。每次聚餐，我都会露一手，做一道清蒸海上鲜，朋友和家人对这道菜都赞不绝口。其实这是我跟前任男友手把手学来的，现在回头想想，每一段恋爱，遇见的每一个人，都让我变成了更美好、更精彩的自己。

菜品简介

清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜美，保留了鱼的大部分营养和原汁原味。

难易程度:中级大约烹饪时间12(分钟)

主料

鲜鱼1条约600g

配料

姜丝 6 片	葱丝 3 棵
香菜 3 棵

调味品

李锦记蒸鱼豉油 60 ml	热油 30 m
食盐适量

李锦记蒸鱼豉油

做法

鲜鱼去腮及内脏，洗净后抹干，抹上少许盐；

将姜丝、葱丝放在鲜鱼上，隔沸水蒸10分钟至熟；

倒去多余汁液，放上香菜淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。