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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:7 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间7(分钟)
主料
鸭肉 350 克 [切片]
甜椒/菜椒/圆椒 1/2 个 [切粒]
鸡蛋 1 只 [打匀]
面粉 1/2 杯 [上粉用]
配料
李锦记旧庄蚝油 2 茶匙
胡椒粉 适量
玉米粉 1 茶匙
干牛至叶碎 1 汤匙
李锦记旧庄蚝油 3 汤匙
糖 1 茶匙
水 8 汤匙
玉米粉 1 茶匙
做法
鸭肉与腌料拌匀。
鸭肉扫上蛋汁，再沾上面粉，放入热油中煎或炸至金黄熟透，沥干上碟。
用1汤匙油略炒甜椒，下芡汁煮至热透，淋在鸭肉上。
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