步骤1. 大蒜切碎，葱切碎，加两勺油，放微波炉内高火1分钟。 2. 茄子切斜花，放微波炉内1分钟。 3. 取出后，将1中的部分油涂在茄子上，放微波炉内1分钟。 4. 青椒切碎，加肉馅，香辛料，放入1中。高火1分钟。 5. 在4中加大酱、面酱和酱油，高火1分钟。 6. 最后，将茄子放入5中，将适量水（没过茄子），高火10分钟（5分钟时，取出翻一下。）7. 装盘，可以食用了~~~