美味酱油炒饭的做法 原料：剩米饭若干、黑木耳若干、李锦记酱油若干、鸡蛋三个、火腿若干、蒜三瓣、海带丝一把、香茹四朵、打了皮的黄瓜一条、橄榄油、蚝油若干 步骤： 1、米饭用容器盛着，放入李锦记酱油拌匀，隔置一旁，准备其它原料。 2、鸡蛋3个，磕好拌匀。 3、黄瓜一根（女儿非要打了皮，打了皮好吃），切粒；事先泡好的黑木耳、香茹均切粒；火腿切粒；另外还加了些海带丝，补碘的，也切得碎碎的。 4、蒜3瓣切碎粒。 5、准备蚝油少许。 6、锅内倒入食用橄榄油（也可以放普通食用油，橄榄油是去年我买来美容的，没用完呢，就快过期了，所以赶快用，不过话说回来，用橄榄油味真好，入口也好），油热后炒鸡蛋，下锅后用筷子快速翻炒，一嫩，二碎。熟后盛出待用。 7、再入橄榄油，热后放入蒜蓉、黑木耳、香茹、海带丝，翻炒出味后，放入米饭，继续翻炒，再放黄瓜，均匀受热后，倒入蚝油提鲜，最后加入鸡蛋，翻炒入味，关火，吃饭。 注：好多人愿意加味精或鸡精，料酒，但我是做给孩子吃的，所以越天然了越好，而且我总觉得酒对孩子不好，所以即使料酒也不愿意加。