1.洋葱切丁，姜切片，蒜切末，再和调味料拌匀，即为腌料。 

 2.猪肋排洗净，分切成适当大小，去除多余脂肪，与腌料拌匀，放入冰箱腌约4小时。

 3.烤盘上垫上锡纸，烤箱以180℃预热20分钟。

 4.将猪肋排取出，肉多的部位朝下，放入烤箱中烤30分钟，再翻面烤30分钟。

 5.将猪肋排取出，先将一面抹上蜜汁烤肉酱，放入烤箱烤15分钟，取出后将另外一面抹上烤肉酱，

        再烤15分钟，还可以在上面刷上一层蜂蜜，稍烘烤片刻，即可出炉。